Manifiesto

MANIFIESTO BARROCO

Cada idea que crece en nuestro espacio toma forma en la acción que diariamente llevamos a cabo. Nuestros Valores son el credo a seguir y los materializamos al momento de comunicar qué hacemos.

Sorprender con nuevos desafíos. 

Elaborar pequeñas producciones de vinos memorables.

Exaltar la expresión varietal.

Rendir homenaje a la naturaleza.

Comunicar la identidad de las zonas vitivinícolas.

Disfrutar es nuestro lema.

Historia

EL COMIENZO

BARROCO nació en 2013 cuando el sommelier Roberto Romano descubrió un Viognier muy especial que lo impulsó a desarrollar una marca de vinos.

Junto al enólogo David Bonomi buscaron la expresión ideal de un Malbec, a lo que más tarde se sumó un vino de corte que se convertiría en la primera cosecha de la marca.

Actualmente Roberto trabaja con los más destacados enólogos de la Argentina, elaborando pequeñas producciones para consumidores que esperan degustar vinos con espíritu propio.

La filosofía de BARROCO honra a la Naturaleza. Nos referimos a ella relacionando nuestros vinos con sus elementos que se manifiestan en forma de energía. Cada elemento se expresa y nos invita a comprender los diferentes movimientos del universo unidos por el éter.

Dónde encontrarnos

Los restaurantes donde vivirás una experiencia Barroco memorable.

EL MERCADO - FAENA HOTEL

Martha Salotti 445, Puerto Madero

FREUD AND FAHLER

José Antonio Cabrera 5300, Palermo

TREINTASILLAS

Gral. Ramón Freire 700, Palermo

OPIO GASTROPUB

Honduras 4415, Palermo

EL QUINTO

Av. del Libertador 6248, Belgrano

CHILA

Av. Alicia Moreau de Justo 1160, Puerto Madero

LE GRILL

Av. Alicia Moreau de Justo 876, Puerto Madero

GRAN BAR DANZÓN

Libertad 1161, Barrio Norte

ATELIER

9 de Julio 184, City Bell

CORTEZ

Av. 44 1102, La Plata

ZAMPA

Av. Bartolomé Mitre 794, Mendoza

EL PAPAGAYO

Arturo M. Bas 69, Córdoba

SIPAN

Uriarte 1648, Palermo

MALAMBO

Thames 2098, Palermo

EL VIEJO BODEGÓN

Plaza Hipólito Yrigoyen 85, La Plata